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Italy
Personne àcontacter Tatiana
Milan, Lombardy
Type: raw cow's milk blue cheese. Appearance: cylindrical shape with flat sides and straight sides. Pressed cheese, produced with raw cow's milk. The rind is light grey and may have white to yellow mould. The ivory-coloured paste has well-distributed blue to green mould. The flavour is characteristic.
| Pays: | Italy |
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