Prix FOB
Obtenir le dernier prix20 ~ 50 / Kilogram ( Negotiable )
|50 Kilogram Minimum Order
Pays:
China
N ° de modèle:
TOPC07
Prix FOB:
20 ~ 50 / Kilogram ( Negotiable ) Obtenir le dernier prix
Localité:
China
Prix de commande minimale:
20 per Kilogram
Commande minimale:
50 Kilogram
Packaging Detail:
25kg/drum
Heure de livraison:
15 days
Capacité de Fournir:
100 per Year
Payment Type:
L/C, T/T
Groupe de produits :
Personne àcontacter Faye
Xi'an, Shaanxi
CAS:*********6
Transglutaminase (TG), a catalytic transfer acyl reaction of enzyme, which catalyzes protein binding reaction between L-depends on amino acid and glutamic acid r-hydroxyl amide, which enables the protein (or peptide ) between covalently cross-linked to form a covalent compound of the polymer. TG enzyme in the food industry, meat and protein can increase the number of features, such as improved meat texture, gel, elastic, holding water holding oil and other functional properties of lysine protected at the same time, to prevent the United States the occurrence of the Maillard reaction.Â
FeaturesÂ
Superior protein cross-linking adhesionÂ
Reduce the use of phosphate and protein excipientsÂ
Does not change the product's original flavor, easy to useÂ
Range of applicationsÂ
    Cattle swine and sheep and poultry meat / small piece of meat and other low value-added meat, glue into high value-added meat, steak, lamb, high elastic meatballs, aquatic products and seafood processing, high gel isolated soy protein, high-grade yogurt, refined flour and noodles, high-grade tofu, steamed, baked, etc..Â
UseÂ
Preparation of raw materials (low-value meat, ordinary soy protein, soy, low-gluten powder)Â
Enzyme glue (just 0.1%, to achieve the magical bonding effect)Â
Forming (meat glue processing only)Â
Frozen (meat glue only processing)Â
Product packagingÂ
1, small package: 1kg / aluminum foil bag, 5kg compound aluminum foil bagÂ
2, Packing: *0kg / plastic bag, outer fiber drum  Â
Product storage
Avoid heat, moisture and direct sunlight, cold storage Â
Product shelf lifeÂ
Subject to the above-mentioned storage conditions the shelf life of the product for the low-temperature is *2months. Â
NoteÂ
Had prolonged exposure may irritate the skin, eyes and mucosal tissue; allergies or irritate the water to clean.Â
| Pays: | China |
| N ° de modèle: | TOPC07 |
| Prix FOB: | 20 ~ 50 / Kilogram ( Negotiable ) Obtenir le dernier prix |
| Localité: | China |
| Prix de commande minimale: | 20 per Kilogram |
| Commande minimale: | 50 Kilogram |
| Packaging Detail: | 25kg/drum |
| Heure de livraison: | 15 days |
| Capacité de Fournir: | 100 per Year |
| Payment Type: | L/C, T/T |
| Groupe de produits : | FOOD ADDITIVES |
