Span 60, Sorbitan Monostearate, E491 By Henan Zhengtong Food Technology Co., Ltd.,
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Spécification du produit

  • Other Names: Sorbitan Monostearate
  • Type: Stabilizers
  • Brand Name: Zhengtong

La description

 
Span*0  
English Name:  Sorbitan Monostearate
INS No. **1
CAS No. ********6
Chemical Formula: C*4H*6O6
Molecular Weight: **0.**1
Appearance:  White or off-white solid
Melting Point:  ****3 â„ƒ
Solubility: Difficult to dissolve in cold water. Can be dispersed in warm water. Can be dissolved in hot oil.
Main Purpose:  Food emulsifier
 
Specification    
Acid value  ≤ *0 mg KOH/g
Saponification value  **7 ~**7 mg KOH/g
Hydroxyl value  **5 ~ **0 mg KOH/g
Water ≤ 1.5 %
Arsenic ≤ 3 mg/kg
Lead ≤ 2 mg/kg
Mercury ≤ 1 mg/kg
Cadmium ≤ 1 mg/kg
Heavy Metal as Pb  ≤ *0 mg/kg
 
Application Range  
Ice cream Function: Avoide forming large ice crystal, improve mouthfeel and provide creamy texture, improve stabilization.
Dosage: 0.1%*0.2% of total products
Flour products Function: Improve crumb softness, provides a fine and uniform crumb structure, reduces staling rate
Dosage: 0.1%*0.2% of flour
Oils and fats Function: Adjust the oil crystal, imparts fine and stable water dispersion.
Dosage: 0.**0.5 of base 
Surgar Functionï¼› Reduce stickness and sugar crystalization, thus improve the eating quality.
Dosage: 1.5%*2% of oil
 
Shelf life *8 months in unopened original packaging under the storage conditions.(from date of production)
Storage:
 
Avoid sunlight, rain. Store in unbroken packaging at the cool, dry and well-ventilated place. The storage temperatureshould below *0℃.
Packaging:  1. Net weight: *5kg / Bag
2. Net weight: *5kg / Carton
 






 

Pays: China
N ° de modèle: -
Prix FOB: Obtenir le dernier prix
Localité: -
Prix de commande minimale: -
Commande minimale: 1 Piece
Packaging Detail: -
Heure de livraison: -
Capacité de Fournir: -
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Groupe de produits : Span 60

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Ms. Elita < Henan Zhengtong Food Technology Co., Ltd. >

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