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Personne àcontacter Mr. k
hubindonglu, Xiamen, Fujian
Il s&#**9;agit d&#**9;une couleur alimentaire naturelle extrait de la pelure du raisin par la concentration, la filtration, du raffinage et des procédés de stérilisation. Sa composition principale est celle des anthocyanes. C&#**9;est un liquide rouge pourpre ou la poudre qui se dissout facilement dans l&#**9;eau et les solutions d&#**9;alcool. Sa teinte sera affectée par les différentes valeurs de pH: rouge pourpre dans l&#**9;acide et bleu foncé à la solution alcalin. Il a la bonne tenue thermique et lumineuse. Il est largement utilisé dans le vin, boissons froides, des boissons alcoolisées, des gâteaux, confiture et ainsi de suite. Riche en vitamines A, B et C, le raisin contient de nombreux oligo-éléments dans un équilibre parfaitement assimilable par l&#**9;organisme. Chaque grain de raisin est recouvert de pruine riche en levures. Énergétique, reminéralisant, détoxiquant, rafraîchissant, laxatif, le raisin a aussi un effet sur la mémoire, le renouvellement des cellules ou encore la protection des vaisseaux sanguins. La consommation de raisin est particulièrement indiquée dans les cas d&#**9;infections à répétition, de problèmes hépatiques, nerveux ou digestifs, d&#**9;hypertension, de constipation ou d&#**9;insomnies. La peau du raisin peut être indigeste, surtout s&#**9;il n&#**9;est pas bien lavé.
