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Personne àcontacter Mr. Carlson
405 GLAD STONE HEIGHTS CNR PRETORIUS AND EDITH CARVEL STREET, JOHANNESBURG, GAUTENG
White And Black Pepper
Characteristics   Â
**5 grains (corns) more than 4 grams weight.
Colour    Black
Shape    Uniform
Taste    Spicy
Breakers    Max 0.5%
Smell    Strong (pungent)
Discoloured corn    *0% by count.
Plant materials like stem, leaves etc    1% by
weight.
Infested    Nil
Grit & Sand    0. 5%
Arsenic    1.0 mg/kg max.
Lead    5.0 mg/kg max
Calcium/Magnisium Sulphates or Carbonates    0.1%
max.
Copper    *5.0 mg/kg max
E.Coli    Negative/*5 gm
Salmonella    Absent
Yeast & moulds    ***0Cfu/g.
Coliforms    Below *0 Cfu/g.
Aflatoxin B1 Â Â Â Negative (limit: Max 2 ppb)
Aflatoxin B2 Â Â Â Negative (limit: Max 1 ppb)
Aflatoxin G1 Â Â Â Negative (limit:Max 1 ppb)
Aflatoxin G*2 Â Â Â Negative (limit:Max 1 ppb) (Total
sum not to exceed 4 ppb)
Packaging    *5kg net weight (Using double layered
poly bags)
Pays: | South Africa |
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