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Pays:
China
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-
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5 Metric Ton
Packaging Detail:
25KG/BAG 25MT/20 GP
Heure de livraison:
10-15 days after received your deposite
Capacité de Fournir:
100 Metric Ton per Day
Payment Type:
-
Groupe de produits :
Personne àcontacter Mr. Scorpios
No.6,shandong road, Qingdao, Shandong
Description of trehalose powder:Â
Trehalose is a non-reducing sugar consisting of two glucose molecules and is one of most stable sugar in the world. During the research of dehydration of plant cells, scientists found that trehalose can effectively prevent cell membrane, protein and other molecules from damage upon drying, and keep the natural biological character after re-hydration of the dried plants.
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Properties of trehalose
1. Low cariogenicity
Trehalose has been fully tested under both in vivo and in vitro cariogenic system, so it has substantially reduced cariogenic potential.
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2. Mild sweetness
Trehalose is only *5% as sweet as sucrose. It has a clean taste profile
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3. Low solubility and excellent crystalline
Water-solubility of trehalose is as high as maltose while the crystallinity is excellent,Â
so it is easy to produce the low hygroscopical candy, coating, soft confectionery etc.
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4. High Glass Transition Temperature
The glass transition temperature of trehalose is **0°C,Â
which makes trehalose ideal as a protein protectant and ideally suited as a carrier for spray-dried flavors.
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Specification:
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| Product name | D(+)-Trehalose  dihydrate |
| Item | Specification |
| Description | White crystal with a sweet taste, virtually odorless |
| Assay | Not less than *8% |
| Loss on drying | Less than 2.0% (*0, 5h) |
| Total ash | Less than 0.*6% |
| Lead | Less than 1mg/kilo |
| Arsenic | Less than 1mg/kilo |
| Coliform | Less than *0 MPN/**0g |
| pH | 5.0 - 6.7 |
| Total aerobic counts | Less than **0 CFU per gram |
| Salmonella | Negative |
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| Pays: | China |
| N ° de modèle: | - |
| Prix FOB: | ( Negotiable ) Obtenir le dernier prix |
| Localité: | - |
| Prix de commande minimale: | - |
| Commande minimale: | 5 Metric Ton |
| Packaging Detail: | 25KG/BAG 25MT/20 GP |
| Heure de livraison: | 10-15 days after received your deposite |
| Capacité de Fournir: | 100 Metric Ton per Day |
| Payment Type: | - |
| Groupe de produits : | Trehalose |
