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Panela Pulverizada - Powder Panela
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Colombia
Personne àcontacter Mr. Jeremias
C.C. Fiducentro Oficina A-221, Pereira, Risaralda
La panela, raspadura, atado dulce, chancaca, empanizao, papelón, piloncillo o panocha, es un alimento tÃpico de Brasil, Colombia,Chile, Ecuador,México, Panamá, Perú, Venezuela, y varios lugares de Centro América, también de algunas provincias de Argentina y Bolivia.  Su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar. Su nombre se debe al acto de panificar el jugo de caña, deshidratándolo y solidificándolo en paneles rectangulares o moldes de diferentes formas. Para producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes en forma de cubo donde se deja secar hasta que se solidifica o cuaja. La panela también es producida en algunos paÃses asiáticos, como la India y Pakistán, donde se le denomina gur o jaggery.
| Pays: | Colombia |
| N ° de modèle: | Panela Pulverizada - Powder Panela |
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