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硫酸钙在食品中的用途包括：营养剂、酵母活化剂、面团改性剂、固化剂、螯合剂和助剂、胶凝剂、发酵粉、载体、填充剂、pH调节剂、研磨剂。在这些用途中，它主要用于烘焙食品。作为固化剂，它用于罐装土豆、西红柿、胡萝卜、四季豆和胡椒粉。硫酸钙还用作糖果蜜饯、冰淇淋和其他冷冻甜点的成分。硫酸钙也用于啤酒酿造，并在麦芽处理过程中添加以增加水中的钙含量。硫酸钙用作与食品接触的清洁剂中的研磨剂。硫酸钙也用于化妆品和牙膏中。